Habe die Ehre

Fleischsommelier Florian Zankl

Was ein "Fleischsommelier" ist und was er macht, das wird Florian Zankl im Ratsch mit Michael Hafner erklären. Der Niederbayer ist Metzgermeister und hat in einer speziellen Fortbildung gelernt, welches Stück Fleisch wofür am besten geeignet ist und was auf dem Grill besonders gut schmeckt.

54 Min. | 6.7.2020