Hörsaal

Moderne Esskultur: Eine Frage des Geschmacks

Nichts beim Essen ist mehr so, wie es einmal war. Früher wurde am Tisch gegessen, mit der ganzen Familie und zu einer bestimmten Uhrzeit. Heute beißen wir ins Schokocroissant und hetzen dabei über die Straße. "Je unregelmäßiger der Job, desto häufiger der Snack", sagt der Ernährungssoziologe Daniel Kofahl in seinem Vortrag. 

Menschen essen bei Tisch.
54 Min. | 31.3.2019