Im Gespräch

"Miet dein Huhn" - Geschäftsidee für Öko-Eier aus dem eigenen Garten

Eier in der Verpackung verraten nur wenig darüber, wie die Hühner, die sie gelegt haben, gehalten wurden. Nur der aufgestempelte Code läßt erahnen: Sie wurden im Freiland, im Käfig oder am Boden gehalten. Wer das nicht will, muss die Eier entweder beim Landwirt seines Vertrauens nebenan kaufen oder braucht eigene Hühner. Aber wer kann sich das schon leisten? Simon Ruh aus Gottmardingen hatte da eine Geschäftsidee: er vermietet Hühner auf Zeit. SWR Aktuell-Moderator Stefan Eich mit ihm darüber gesprochen.

Hühner im eigenen Garten
3 Min. | 17.1.2020