Pilze aus dem Supermarkt: So erkennst du, ob sie wirklich frisch sind!

Die Pilzsaison hat begonnen und wer kein Sammlerglück in den heimischen Wäldern hat, kann sich über ein breites Angebot auf den Wochen- und in Supermärkten freuen. Doch wie erkenne ich Frische und gute Qualität und was muss ich bei Lagerung und Verarbeitung beachten? Wir klären auf.