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Malz - Rohstoff zum Brauen, Brennen und Backen

Bier-und Whiskeyliebhaber kennen zwar den Begrifft , aber nur wenige können sagen: Was genau ist Malz? Die Antwort: Künstlich zum Keimen gebrachtes und dann wieder getrocknetes Getreide. Autorin: Sabine Kienhöfer

23 Min. | 28.10.2016