Grillen wie ein Promikoch
SWR3

Grillen wie ein Promikoch - mit Johann Lafer

Pop und Szene

Der Podcast für alle, die Lust auf Grillen haben! Zusammen mit Podcasterin Rebecca Rodrian nimmt uns Johann Lafer mit beim Einkauf, erklärt uns alles über verschiedene Grillarten, verrät uns welche Grill - Gadgets sich wirklich lohnen und zeigt uns die besten Gewürze und Marinaden. Ob Fleisch, Fisch, vegetarisch oder vegan - Lafer hat die besten Grill - Tipps! Als Beilage gibt es ganz persönliche Geschichten des Starkochs, die er so noch nirgends erzählt hat.

Grillen wie ein Promikoch

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Grillen wie ein Promikoch
11.04.2021

#4 Das große SWR3 Grillen - Rezepte, Tipps und Spaß

In dieser Sonderfolge "Grillen wie ein Promikoch mit Johann Lafer” gibt es ein exklusives Vier-Gänge-Menü vom Grill. Einfach beim Zuhören mitgrillen: Das ist das Motto beim großen SWR3 Grillen mit Promikoch Johann Lafer. Er hat beim großen SWR3 Grillen am Sonntag, den 11.4.2021 im Radio vorgegrillt und ihr macht das ganz einfach nach. Mit dabei als Promi-Assistent war Revolverheld-Sänger Johannes Strate. Jeder Schritt zum fertigen Menü wird ganz genau erklärt. Was ihr dafür braucht? Checkt die Zutatenliste auf SWR3.de und erlebt das exklusive Vier-Gänge-Menü bei euch Zuhause. Und so sieht das Menü aus: Die Vorspeise: Gefüllte Tortillas mit Limetten-Chili-Creme. Der Zwischengang: Champignons-Kartoffel-Garnelen-Spieße mit Knoblauch-Mayonnaise ohne Ei. Die Hauptspeise: Gefülltes Schweinefilet im Heu, Zucchinispieße mit gegrilltem Krautsalat. Das Dessert: Banane vom Dach. Die Zutatenliste: https://www.swr3.de/grillparty/swr3-grillparty-zutatenliste-zutatenrechner-2021-100.html Die Rezepte: https://www.swr3.de/grillparty/rezepte/rezepte-grillparty-johann-lafer-102.html Guten Appetit! Feedback gern an: grillen@swr3.de Komm in die SWR3 Grillgruppe bei facebook: https://de-de.facebook.com/groups/SWR3grillgruppe/

38 Min.
Der Star- und Fernsehkoch Johann Lafer kocht während einer Werbeveranstaltung
19.03.2021

Der richtige Grill - eine Investition fürs Leben | Johann Lafer verrät seine besten Tricks

Vom klassischen Holzkohlegrill über den Gasgrill bis hin zu Smoker  oder auch Elektrogrill. Es gibt viele Grill-Arten, aber was kann welcher Grill und wie wichtig ist die Kohle und die Glut? Was sollte man beachten? Promikoch Johann Lafer gibt praktische Tipps für ein perfektes Grill-Ergebnis und haut nebenbei noch leckere Rezepte raus. Außerdem erfahren wir im Gespräch mit SWR3 Redakteurin Rebecca Rodrian, wie oft Johann Lafer überhaupt noch Fleisch isst und wie auch seine Kinder ihn in seiner Einstellung heute beeinflusst haben. Zudem gibt es für die HörerInnen noch Profitipps, wie es mit dem Grillgut besonders schnell gehen kann. Also: Grill-Wissen und Tipps deluxe!

35 Min.