Es wird geschnackt - und zwar wöchentlich in "Von Binnenland und Waterkant", dem Feierabend-Magazin für Schleswig-Holstein. Immer Dienstags von 21 bis 22 Uhr reden wir mit Menschen, die uns etwas zu erzählen haben.
Der Weiße Ring ist für Kriminalitätsopfer da. Ehrenamtliche wie Joachim Brandt helfen mit Gesprächen - und, wenn nötig, auch materiell.
Seit zwölf Jahren leitet Katharina Erdmann die Einrichtung in Klein Offenseth-Sparrieshoop. Rund 2.700 Tiere werden dort jedes Jahr aufgenommen.
Gerade konnte Svea Franck ihr Eiscafé in Langballigau wieder öffnen. Im Oktober war es bei der verheerenden Ostsee-Sturmflut verwüstet worden.
Der Leiter des Fachdienstes Umwelt im Kreis Schleswig-Flensburg hat einen "Masterplan Ostsee" zum Schutz des Meeres entwickelt.
Ilka Hasselmeier aus Büsumer Deichhausen ist seit rund 20 Jahren ehrenamtliche Seehundjägerin an der Westküste.
Oft zerstört, in zugemüllten Grüften jahrhundertelang verborgen: mit alten Grabstätten beschäftigt sich das Lübecker Archäologenpaar Regina und Andreas Ströbl.
Seit 13 Jahren versorgt der Mediziner in seiner Praxis Menschen ohne ausreichende Krankenversicherung - ehrenamtlich.
Der Tod eines Freundes war der Auslöser: jetzt ist Knut Trappe Sterbebegleiter und steht Menschen bis zum Schluss zur Seite.
Wer das Freilichtmuseum als Kind kennenlernt, kommt immer wieder, sagt Kerstin Poehls. Auch für Erwachsene hat sie viele Ideen.
Sansibar-Gründer Herbert Seckler gibt eigentlich keine Interviews mehr, sagt er. Für NDR SH machte er eine Ausnahme.
Der Heikendorfer steht gern mit Ina Müller, Santiano oder der Techno-Marching-Band "Meute" auf der Bühne.
Bei ihr sind auch privat die Türen meist abgeschlossen: Britta Vogelsang leitet die JVA Flensburg mit bis zu 60 Inhaftierten.