SWR4 kocht: neue Rezepte und Profitipps · SWR4

SWR4 kocht: neue Rezepte und Profitipps

Regional

Kochen und Backen ist unsere Leidenschaft! In unserem Podcast bekommen Sie jede Woche neue Rezepte. Dazu praktische Tipps direkt vom Kochprofi.

Alle Episoden

Grünkohlcurry in einem weißen Suppenteller auf Holztisch, daneben Zitrone, Nüsse, Käse und dunkle Blätter

02.02.2023

Würziges Curry mit Grünkohl und spanischem Käse

Grünkohl im Curry ist lecker und mit dem spanischen Manchego Käse ein absoluter Genuss. Hören Sie unseren Podcast und kochen Sie einfach mit!

3 Min.

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Grünkohl im Curry ist lecker und mit dem spanischen Manchego Käse ein absoluter Genuss. Hören Sie unseren Podcast und kochen Sie einfach mit!

Kürbis-Grünkohlsuppe in einer Suppenschale auf einem Holztisch, darin ein Löffel, daneben verschiedenes Gemüse

31.01.2023

Leckere Linsensuppe mit Grünkohl und Kürbis

Grünkohl und Linsen passen super zusammen. Der Hokkaido gibt der Suppe noch eine schöne orangene Farbe. Wärmend. Gesund. Lecker. Hören Sie unseren Podcast und kochen Sie einfach mit!

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Grünkohl und Linsen passen super zusammen. Der Hokkaido gibt der Suppe noch eine schöne orangene Farbe. Wärmend. Gesund. Lecker. Hören Sie unseren Podcast und kochen Sie einfach mit!

grüner, eckiger Teller mit zwei Stücken Fischfilet, in der Mitte Tomatensauce

26.01.2023

Seelachs, der auf der Zunge zergeht: aus dem Ofen und der Pfanne

Fischrezept von Moderatorin Corinne Schied: Butterweicher Seelachs mit süßen Currytomaten und Forellenkaviar. Kochen Sie mit unserem Podcast!

3 Min.

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Fischrezept von Moderatorin Corinne Schied: Butterweicher Seelachs mit süßen Currytomaten und Forellenkaviar. Kochen Sie mit unserem Podcast!

weißer Teller mit Fischstäbchen und Remoulade und buntem Bete-Salat, daneben Holzbesteck und Muscheln

24.01.2023

Leckere Fischstäbchen selber machen

Lecker, locker, knusprig - so schmecken unsere selbstgebackenen Fischstäbchen. Wie sie gelingen, erfahren Sie im Podcast. Hören und nachmachen!

3 Min.

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Lecker, locker, knusprig - so schmecken unsere selbstgebackenen Fischstäbchen. Wie sie gelingen, erfahren Sie im Podcast. Hören und nachmachen!

schwarzer Teller mit einem Klecks Waldorfsalat, daneben Stangensellerie

19.01.2023

Waldorfsalat mit Birne und Hähnchen

Moderatorin Corinne Schied kreiert ihren eigenen Waldorfsalat mit Hähnchenfleisch, Mandarinen aus der Dose und Birnen. Hören Sie unseren Podcast und versuchen Sie es selbst!

3 Min.

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Moderatorin Corinne Schied kreiert ihren eigenen Waldorfsalat mit Hähnchenfleisch, Mandarinen aus der Dose und Birnen. Hören Sie unseren Podcast und versuchen Sie es selbst!

grauer Teller mit einem Klecks Waldorfsalat in der Mitte, drumherum Äpfel und Nüsse, daneben Knollensellerie und Äpfel

18.01.2023

Waldorfsalat mit gebratenen Äpfeln

Koch Benjamin Hüttrek bereitet einen klassischen Waldorfsalat zu. Neben Sellerie dürfen Äpfel und Walnüsse nicht fehlen. Hören Sie unseren Podcast und kochen Sie selbst!

3 Min.

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Koch Benjamin Hüttrek bereitet einen klassischen Waldorfsalat zu. Neben Sellerie dürfen Äpfel und Walnüsse nicht fehlen. Hören Sie unseren Podcast und kochen Sie selbst!

Porridge aus Graupen mit Blaubeeren und Himbeeren und Mango in einer Schüssel. Minzblätter als Deko.

12.01.2023

Porridge aus Graupen, Erdmandeln und Früchten

Ein Porridge aus Graupen und Erdmandeln und jeder Menge Früchten wie Mango und Himbeeren gibt ordentlich Kraft für den Tag. Hören Sie unseren Podcast und kochen Sie einfach mit!

3 Min.

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Ein Porridge aus Graupen und Erdmandeln und jeder Menge Früchten wie Mango und Himbeeren gibt ordentlich Kraft für den Tag. Hören Sie unseren Podcast und kochen Sie einfach mit!

Porridge mit Banane und Blaubeeren in einer Müslischüssel mit Blumenmuster

10.01.2023

Porridge - mit Haferflocken gesund in den Tag

Haferflocken mit Milch und Banane: Porridge ist ein gesundes und vollwertiges Frühstück. Mit Früchten sowie Zimt und Zucker verfeinert, schmeckt der Brei auch allen Naschkatzen. Hören Sie unseren Podcast und kochen Sie einfach mit!

3 Min.

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Beliebte Vorspeise: Rote Bete Carpaccio ist auf einem Teller angerichtet, daneben Besteck und etwas Schnittlauch.

03.01.2023

Rote Bete Carpaccio in leckerer Marinade

Statt Rindfleisch einfach Rote Bete nehmen: Die vegane Vorspeise wird mit der richtigen Marinade richtig lecker und sieht schön aus. Podcast hören und nachmachen!

3 Min.

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Statt Rindfleisch einfach Rote Bete nehmen: Die vegane Vorspeise wird mit der richtigen Marinade richtig lecker und sieht schön aus. Podcast hören und nachmachen!

Mit Couscous gefüllte Filoteig-Röllchen mit schwarzem und weißem Sesam bestreut, dazu eine kleine Schüssel mit Jofghurt-Dip

29.12.2022

Fingerfood aus Filoteig: Leckere Röllchen mit Couscous-Füllung

Aus Filoteig lassen sich Röllchen machen, die sich gut als Fingerfood für die Party eignen. Corinne Schied macht eine herzhafte Variante mit Couscous-Füllung und eine süße mit Nüssen.

4 Min.

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Aus Filoteig lassen sich Röllchen machen, die sich gut als Fingerfood für die Party eignen. Corinne Schied macht eine herzhafte Variante mit Couscous-Füllung und eine süße mit Nüssen.

Herzhafte Schnecken aus Blätterteig backen: So sehen sie aus, wenn sie fertig sind

27.12.2022

Fingerfood für die Party: Blätterteigschnecken mit Lachs gefüllt

Blätterteigschnecken sind das perfekte Fingerfood für Silvester. Diese Variante wird mit Lachs gefüllt. Der Datteldip mit Harissapaste gibt dem Snack eine süß-scharfe Note.

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Blätterteigschnecken sind das perfekte Fingerfood für Silvester. Diese Variante wird mit Lachs gefüllt. Der Datteldip mit Harissapaste gibt dem Snack eine süß-scharfe Note.

grün-gemusterter Teller mit einem geviertelten Crepe mit Orangesoße und Orangenstücken

22.12.2022

Französischer Klassiker: Crêpe Suzette mit Orangen und Likör

Unsere Crêpe Suzette schmeckt immer nett. Mit Orangen und einer fruchtigen Soße aus Orangenlikör ein verboten leckerer Genuss. Hören Sie unseren Podcast und backen Sie einfach mit!

3 Min.

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Unsere Crêpe Suzette schmeckt immer nett. Mit Orangen und einer fruchtigen Soße aus Orangenlikör ein verboten leckerer Genuss. Hören Sie unseren Podcast und backen Sie einfach mit!