SWR4 kocht: neue Rezepte und Profitipps · SWR4

SWR4 kocht: neue Rezepte und Profitipps

Kochen und Backen ist unsere Leidenschaft! In unserem Podcast bekommen Sie jede Woche neue Rezepte. Dazu praktische Tipps direkt vom Kochprofi.

Alle Episoden

ein Wrap, aufgeschnitten, mit Huhn, Guacamole und Salat und geriebenem Käse auf einem weißen Teller

01.06.2023

Leckerer Wrap mit zwei Soßen: Guacamole und Hummus

Wie die Soßen aus Avocado und Kichererbsen gelingen und der Wrap mit Hühnchen, Gemüse und Honig zum Leckerbissen wird, weiß SWR4 Moderatorin Corinne Schied. Einfach Podcast hören!

3 Min.

Wrap mit Feta, Oliven, Tomate und Tsatsiki auf einer schwarzen Platte, daneben ein Töpfchen mit Tsatsiki und eine Zucchini

30.05.2023

Leckerer griechischer Wrap mit Tsatsiki

Wie der Wrap mit Feta und frischem Gemüse zum Geschmackserlebnis wird und die Soße dazu gelingt, erfahren Sie hier. Einfach Podcast hören!

3 Min.

Tortilla auf einem hellen Teller, daneben eine Zwiebel, ein Holzschaber und Gemüse in Schinken gewickelt

25.05.2023

Leckere Tortilla mit Serrano-Paprika-Röllchen

Was nimmt SWR4 Moderatorin Corinne Schied gerne mal für unterwegs zum Essen mit? Spanische Tortilla. Hören Sie den Podcast und kochen Sie nach!

3 Min.

drei Blätterteigschnecken mit verschiedenem Frischkäse auf einem Holzbrett, daneben ein Glas mit Rucola-Frischkäsekugeln und ein Bündel Kräuter

23.05.2023

Knusprige Blätterteigtaschen gefüllt mit Frischkäse und Speck

Gefüllter Blätterteig ist sehr gut zum Mitnehmen geeignet. Mit Speck, Paprika und Rucola gefüllt eine kleine Gaumenfreude. Hören Sie unseren Podcast und grillen Sie mit!

3 Min.

Bandnudeln mit Feta und gegrillten Tomaten und Zucchini auf einem eckigen, weißen Teller

16.05.2023

Gegrilltes Gemüse mit Feta und Nudeln

Für ein tolles Aroma sorgen die unterschiedlichen Marinaden für die gegrillten Tomaten und die Zucchini. Podcast hören und selbst kochen!

3 Min.

kleine, grüne, gegrillte Paprika, Grantapfelkerne und weißer Käse auf einem Teller rund um ein Töpfchen mit heller Auberginencreme

11.05.2023

Herzhafte Paprika mit einem Dip aus gegrillten Aubergine

SWR4 Moderatorin Corinne Schied bereitet spanische Paprika mit einem arabischen Auberginen-Dip zu. Hören Sie unseren Podcast und grillen Sie mit!

3 Min.

ein Stück Erdbeer-Sahne-Biskuitrolle auf einem weißen Teller, daneben ganze Erdbeeren und eine Kuchengabel

09.05.2023

Fluffige Biskuitrolle mit einer Creme aus Erdbeeren

Eine Biskuitrolle passt immer. Es geht nämlich richtig schnell und ist super lecker obendrein. Hören Sie unseren Podcast und backen Sie mit!

3 Min.

zwei Schalen mit heller Grukensuppe mit Mohn auf roter Tischdecke. Daneben Besteck, Brot und eine Knoblauchknolle.

04.05.2023

Was Frisches für den Suppenteller: Gurkensuppe mit Mohn

Eine Gurkensuppe scheint erstmal nicht sehr spannend. Aber Ingwer, Knoblauch, Mohn und Kräuter wie Estragon und Minze geben ihr das gewisse Etwas.

3 Min.

gebratener Lachs auf Kartoffel-Gurken-Salat mit Kräutern auf einem grauen Teller angerichtet

02.05.2023

Kartoffelpüree mit Gurke und Fisch

Das Geheimnis sind Gurkenwürfel, die in der Pfanne gegart und mit Senf abgeschmeckt werden. Dazu gibt es Fisch. Podcast hören und nachkochen!

3 Min.

Lachs in heller Sauerampfersauce in grauer Schale. Daneben Baguette und ein Löffel. Auf dem Lachs Lachskaviar.

27.04.2023

Sauerampfer-Soße mit Lachs nach französischer Art

Für die Soße verwendet Corinne Schied neben Sauerampfer auch Fischfond, Wein, Schalotten und Sahne. Podcast hören und einfach nachkochen.

3 Min.

grauer Teller mit chips und einem Töpfchen mit Sauerampferdip. Daneben Blätter von Sauerampfer.

25.04.2023

Sauerampfer-Dip mit Joghurt

Gehackten Sauerampfer mit Knoblauch, Joghurt, Schmand und Mayo mischen. Perfekt zu Chips oder Pellkartoffeln. Podcast hören und nachmachen!

3 Min.

kleiner, runder Grieskuchen auf braunem Teller mit Erdbeeren als Deko, dahinter weiße Lilien

20.04.2023

Der türkische Grießkuchen "Revani" mit zitroniger Note

In diesem Kuchen hat Butter nichts zu suchen! SWR4 Moderatorin Corinne Schied nimmt stattdessen Rapsöl. Dazu gibt es einen Minz-Orange-Joghurt. Podcast hören und nachmachen!

3 Min.