Tiergespräch

Tiergespräch: Elchkäse

Die Herstellung von Elchkäse ist sehr mühsam, denn Elchkühe sind anspruchsvoll und geben nur wenig Milch. Daher gehört er zu den teuersten Käsesorten der Welt: 500 Euro kostet ein Kilo. Geschmacklich hat der, der diesen Preis bezahlt, ein Stück Käse auf dem Teller, der an Feta erinnert. 

5 Min. | 20.6.2018