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Hülsenfrüchteanbau: Projekt "Speiseleguminosen BioBayern"

An der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft läuft derzeit ein Projekt, Linsen - aber auch Buschbohnen oder Kichererbsen - auf Feldern wieder öfter anzubauen. Hülsenfrüchte werden nämlich vor allem bei der veganen Ernährung immer wichtiger. "Speiseleguminosen BioBayern" heißt das Projekt der Landesanstalt und wird mitbetreut von Andrea Winterling.

6 Min. | 14.4.2021