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Etikettenschwindel - gefälschtes Öl, gepanschter Wein | Die Tricks der Fälscher

Woher kommen die großen Mengen an „Bio-Ware“, die auf einmal auf dem Markt angeboten werden? Vermutlich sind viele Fälschungen darunter. Ein "Nationales Referenzzentrum" soll den Kampf gegen Food-Fälschungen forcieren. Wissenschaftler sollen eine Datenbank mit Lebensmittelprofilen einrichten, um den Fahndern die Arbeit zu erleichtern. Von Anja Schrum und Ernst-Ludwig von Aster

Olivenöl
27 Min. | 9.10.2019