Yaks sind außerordentliche Tiere, meint Stephan Dold. Mit ihrem langen Fell und ihrem besonderen Körperbau strahlt die zentralasiatische Rinderart eine ganz besondere Ruhe und Kraft aus. Doch sie können auch anders, erzählt der Schwarzwälder Yak-Züchter im Matinee-Gespräch. Interview: Nicole Dantrimont.