SWR Aktuell im Gespräch · Wäre mehr Gentechnik in Nahrungsmitteln sinnvoll?

Ein Acker mit gentechnisch veränderten Pflanzen
SWR Aktuell

Wäre mehr Gentechnik in Nahrungsmitteln sinnvoll?

SWR Aktuell im Gespräch · 20.01.2023 · 7 Min.
Ein Acker mit gentechnisch veränderten Pflanzen
Erscheinungsdatum
20.01.2023
Rubrik
Sender
Sendung

Heute beginnt die Messe "Grüne Woche" in Berlin. Traditionell geht es um gesundes Essen, Landwirtschaft und Ernährungstrends. Auch Gentechnik in unserem Essen ist dort immer wieder Thema. In Deutschland gibt es eine weit verbreitete Ablehnung gegenüber gentechnisch veränderten Lebensmitteln. Aber ist diese Haltung noch zeitgemäß? Nein, sagt Christiane Nüsslein-Volhard im Gespräch mit SWR Aktuell-Moderator Stefan Eich. Nüsslein-Volhard ist Entwicklungsbiologin, Genetikerin und Nobelpreisträgerin für Physiologie und Medizin. Sie fordert, neue Techniken einzusetzen, um beispielsweise Pflanzen widerstandsfähiger zu machen. Wie das funktionieren kann, erklärt sie im Interview.