Jule und Lukas Bosch, Gourmet-Köche Holycrab
SWR Kultur

Nilgans auf den Tisch - Start-up Holycrab! macht das Problem zur Lösung

SWR2 Tandem · 08.06.2021 · 32 Min.
Jule und Lukas Bosch, Gourmet-Köche Holycrab
Erscheinungsdatum
08.06.2021
Rubrik
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Sendung

Wie kann man sich invasiver Arten erwehren? Jule und Lukas Bosch fanden die Antwort und erhielten 2019 den Gastro-Gründerpreis für ihr Konzept, die Plage zur Delikatesse zu machen.