Wie gelingt ein Sauerteig? Welches Mehl ist das beste? Genügt ein normaler Backofen zum Brotbacken? "Brotdoc" Björn Hollensteiner beantwortet Fragen unserer Hörerinnen und Hörer. Carolin Courts und Helmut Gote moderieren.

Gesellschaft

"Brotdoc" Björn Höllensteiner (Mitte) im WDR-Studio mit Helmut Gote (links) und Carolin Courts (rechts)

Brot-Sprechstunde mit "Brotdoc" Björn Hollensteiner