Insekten auf den Teller: Sind sie die Zukunft der Ernährung?

Es könnte ein Mittel sein, um den Hunger in der Welt zu bekämpfen: Insekten als Nahrungsmittel. Sie stecken voller Proteine, sind leicht, nachhaltig und vergleichsweise unkompliziert zu züchten. Axel Dorloff spricht mit Werner Kloas, der an der Humboldt-Universität zu Berlin zu Insekten als Nahrungsmittel forscht.