Zubereitete Insekten (Bild: picture alliance / Geisler-Fotopress)
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Insekten auf den Teller: Sind sie die Zukunft der Ernährung?

Wissenswerte · 29.01.2023 · 26 Min.
Zubereitete Insekten (Bild: picture alliance / Geisler-Fotopress)
Erscheinungsdatum
29.01.2023
Rubrik
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Podcast

Es könnte ein Mittel sein, um den Hunger in der Welt zu bekämpfen: Insekten als Nahrungsmittel. Sie stecken voller Proteine, sind leicht, nachhaltig und vergleichsweise unkompliziert zu züchten. Axel Dorloff spricht mit Werner Kloas, der an der Humboldt-Universität zu Berlin zu Insekten als Nahrungsmittel forscht.